Hortaliças leguminosas para cultivo de inverno

"Ervilha, lentilha e grão-de-bico são hortaliças leguminosas muito apreciadas no Brasil, tanto na forma fresca quanto na processada. Porém, o país não possui tradição no cultivo desse tipo de hortaliça porque são plantas de clima temperado ou subtropical. As leguminosas são culturas rústicas e, por isso, os tratos culturais não exigem maiores cuidados. Com mercado garantido e boa rentabilidade, a produção de hortaliças leguminosas torna-se uma opção de cultivo para o inverno, quando essas culturas são bem-sucedidas no campo devido às temperaturas mais amenas. Elas apresentam uma alternativa ao trigo e ao feijão, em rotação com a soja ou o milho, porque não hospedam pragas semelhantes e permitem a utilização do mesmo maquinário."

Publicado em 27/09/2013 às 00:00h.

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Por VideotecaEmbrapa